【早安健康/吳慧禎報導】元宵節將屆,賞花燈吃元宵是傳統習俗,白白圓圓的元宵,跟冬至吃的湯圓很類似,都以糯米製成,裡面都有包餡,許多人認為是一樣的食物,那可就錯囉! 二十四節氣之一的「冬至」,是一年中白晝最短的一天,習俗上會搓湯圓祭拜神明和祖先,吃湯圓也象徵祈求團圓、圓滿,大人常說「吃一顆湯圓就會長一歲」。而農曆元月十五日的「元宵節」,傳統上這天吃的其實叫「元宵」,也有全家人團圓的意思。 湯圓用「搓」的,元宵用「搖」的 元宵和湯圓,原料都是糯米粉!無論是湯圓、元宵,都是糯米「生粉」做的。所謂的生粉,是米浸泡後濕式磨粉,再乾燥而成的米穀粉。其實「湯圓」和「元宵」二者最大差別在於製作過程的不同,口感也有些許差異。 品嘗元宵、湯圓應景,6要點別輕忽 很多人在元宵節會品嚐元宵應景,講究手工力道的元宵做法較費工,湯圓則比較普及化,超商一年四季都有販售,所以無論是冬至或元宵節,消費者往往是藉由購買市售的冷凍湯圓來慶祝節日。台北市衛生局發布新聞稿呼籲,購買元宵或湯圓時,應注意6大要點,才能吃得健康又可享受佳節。 吃元宵熱量不超標!營養師傳授飲食技巧 無論吃湯圓或元宵,在享用好滋味的同時,也需要注意它的熱量可不低,小小的一顆元宵熱量就快要破百,4顆包餡大湯圓或20顆包餡小湯圓的熱量就相當1碗飯的熱量,吃太多小心人變得更圓!究竟元宵、湯圓怎麼煮?如何熬湯才健康? 台北市衛生局指出,台北市立聯合醫院營養師建議,因傳統元宵內餡多以花生、芝麻等高油、高糖的甜餡為主,建議可盡量選擇不包餡元宵。湯底部分可用清香玫瑰花茶或老薑、紅棗、枸杞及桂圓等食材,取代砂糖熬煮成甜湯,也別有一番滋味。 另外,先前長庚毒物團隊在已故俠醫林杰樑臉書也分享林氏湯底食譜,先把桂花釀煮開,或煮桂圓白木耳湯,再加入煮熟的小湯圓、一點點蜂蜜;或是把小湯圓煮熟撈起後泡冷水,加入一些水果丁拌勻,或者抹上微量醬油、撒上黑芝麻或無調味海調粉,這些都是健康吃湯圓、品元宵的好選擇。 元宵節哪些族群要小心?長庚毒物團隊也提醒,小孩子最好別吃這款湯圓?下一頁小叮嚀千萬別錯過! 小孩子盡量不要吃紅色湯圓,三高、洗腎病患小心吃湯圓 元宵、湯圓的主成分都是糯米,與米飯、麵條同屬於全穀根莖類,加上餡料中的肉類、油脂及糖都是熱量來源,因此食用時需注意減掉其他餐食的全穀根莖類、肉類及油脂類的份量,以避免食用過量而攝取多餘熱量。國健署提醒,慢性疾病病友在享用湯圓時,應該要特別注意: 長庚毒物團隊也提醒民眾煮湯圓、吃元宵的注意事項,當中也提到,有腸胃疾病、糖尿病、三高病人,吃湯圓淺嚐即可,切勿吃超過2顆包餡湯圓,並且應減少飯量、搭配青菜;且因為包餡湯圓含磷量高,洗腎病患別忘了要與結磷劑一起吃。 至於許多大人小孩最愛的紅白小湯圓,年年都熱賣,但長庚毒物實驗室團隊表示,小孩子盡量不要吃紅色湯圓,以防止人工色素。 延伸閱讀:


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新北市都市更新推動師再添六十名新血,由新北市城鄉發展局黃ㄧ平局長於昨(十七)日主持授證典禮。而為達成侯市長提出「都更三箭」目標,加速改善新北市老舊與危險房屋現況,新北市政府將於近期成立『都市更新推動辦公室』,主動出擊解決都市更新相關議題並商議解決對策。目前新北市三十年以上老屋約有七十萬戶,且人口數為全國最多的直轄市,接近四○○萬人,隨著高密度人口及都市發展,衍生出老舊建築林立、危險建築物與狹小巷弄情況發生,因此侯市長上任後立即要求落實『都更三箭』並積極成立『都市更新推動辦公室』,配合原有都市更新推動師與媒合平台機制,由推動師進入社區輔導,透過媒合平台提供民眾資金、技術協助等協助,加速老舊及危險建築物改建,改善都市環境與確保居住安全。為解決社區住戶間彼此溝通協調問題,以及協助民眾對於法令上的疑問,新北市政府自103年首創「都市更新推動師」,希望都更推動師從旁擔任協助者角色,逐步協助民眾早日完成社區重建或整修,而截至一○八年二月十六日已培訓出三一六位推動師,共協助輔導超過一三七案自力更新案完成備查,成果豐碩。而配合推動防災型都市更新政策,市府也於都市更新推動師培訓課程中,特別加強「都市危險及老舊建築物加速重建」及「新北市防災建築再生自治條例」等內容,因此都更推動師除了協助依都更條例重建之都市更新案以外,也可協助推動危老重建及新北防災建築再生等循建管程序之一般重建案,目前已針對災害高風險社區進行推動師優先蹲點輔導,並成功輔導十九案申請防災建築危險鑑定及評估。


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食道連結口腔與胃部,也是正常進食的必要通道;然而,食道癌的患者治療後仍能正常飲食嗎?萬芳醫院放射腫瘤科主任吳思遠醫師/醫學博士/台北醫學大學醫學系專任助理教授表示,其實食道癌患者患病後是否能正常飲食主要與腫瘤的大小有關,一般來說,若腫瘤體積小基本上不會影響進食,但若腫瘤佔據食道管一半以上時,患者往往會感到吞嚥困難,甚至嚴重影響進食。  食道是一個管狀器官,兩端分別與口腔及胃部相連,也是由口進食的必要通道。當食道出現惡性腫瘤時,就稱為食道癌,若腫瘤大到佔據食道通道一半以上時,患者就會明顯感受到異物感、吞嚥困難、胸部疼痛、甚至難以進食。 吳思遠醫師表示,臨床上常見患者因吞嚥困難而就診,檢查結果發現竟已是食道癌第三期、第四期。以食道癌第三期來看,其惡性腫瘤直徑恐已吃穿食道外膜層 (adventitia) ,當然會嚴重影響正常進食;若是到了食道癌第四期,腫瘤可能已完全阻塞食道或是吃穿支氣管發生廔管 (fistula) 等風險造成吸入性肺炎,患者將無法進食、喝水,真正食不下嚥、甚至因肺炎導致呼吸衰竭。 目前治療嚴重分期之食道癌常見以放射線治療合併化學治療來抑制癌細胞擴大,能成功使腫瘤縮小,患者可望恢復正常進食。然而,若腫瘤已侵犯氣管時則建議加裝支架,以避免腫瘤縮小後進食時食物不慎由廔管進入氣管而造成肺部感染。 此外,吳思遠醫師也提醒,食道癌患者若裝食道支架進食時一定要改採小口飲食、細嚼慢嚥,方能避免因大口吞嚥而破壞食道支架,也能減少因吞嚥失調而造成嗆咳的風險。 食道癌相關問題,建議諮詢「放射腫瘤科、肝膽腸胃科、消化內科」 圖文創作:健談專家諮詢:萬芳醫院放射腫瘤科主任暨台北醫學大學醫學系專任助理教授 吳思遠醫師


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記者林呈育/綜合報導虎牙陳伊(伊伊)為「伊梓帆」的成員之一,甜美的臉孔配上火辣的身材,深受大批網友愛戴,張嘴笑起來不時露出的小虎牙,也讓人覺得超卡哇伊,她也被許多男性朋友奉為「國民女友」,近日她曬出3張穿上泳衣的美照,深邃的事業線,加上渾圓美尻,再度令人大噴鼻血。▼▲虎牙陳伊甜美的笑容,融化大批網友。(圖/翻攝自IG)陳伊今(16)在IG放出3張穿著連身泳衣的照片,寫道「上次去歐洲明明很冷,硬要帶泳衣,只能在飯店裡拍拍過過癮」,雖然陳伊穿上黑色連身泳衣「包緊緊」卻依然火辣,深V的泳衣露出了豐滿左右半球擠出的超深事業線,泳衣貼身的材質也讓她凹凸有致的好身材一覽無遺。▼▲陳伊曬出泳裝照。(圖/翻攝自IG)其中一張回眸美照,陳伊露出招牌笑容,往下一看竟能見到下半臀部,PO出這樣大尺度的照片,也讓她直呼「很害羞」。這篇貼文不到30分鐘就累積到上千人按讚留言,不少網友看到照片後,紛紛暴動回應「我覺得我鼻血好像一直流」、「屁屁也太性感」、「身材勻稱,很好看很棒」。▲陳伊大膽露出渾圓美尻。(圖/翻攝自IG)更多三立新聞網報導韓國瑜很委屈?心不甘情不願的「被」徴召?打破鏟肉迷思!深蹲女神肥10KG反更瘦?翹臀就該這樣練台劇女星急需保險套「招財進寶」!喬裝戴口罩羞買2大盒注意!她腸子堵住大腸鏡「推不過去」…掃描結果竟得卵巢癌


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三立新聞/新北報導新北市一名賴姓女子日前受一名許姓男子邀約外拍年曆和主持活動,原先雙方合作都很愉快,之後許姓男子成立經紀公司,簽下賴姓女子為藝人,卻開始跟她借錢。誇張的是,連信用卡也借來刷,甚至部分的活動酬勞也沒給,賴姓女子驚覺不對勁,發現對方已經欠她將近20萬。對此,許姓經紀人說酬勞款項有開立本票,但期限還沒到,至於其他債務糾紛,可能彼此間有誤會。▲小模賴小姐(右)控經紀人借錢不還。外拍小模賴小姐:「哈囉大家好,我是雅雅,今天來到板橋湳雅夜市。」介紹夜市美食或和藝人合拍農產特輯,長相甜美的賴姓女子除了外景主持,偶爾也有代言,但她說辛苦接活動,部分酬勞卻沒進口袋,把矛頭指向經紀人。外拍小模賴小姐:「當初也是說好算天計酬,那也是都沒拿到,畢竟20萬左右的金額,對我們來講負擔也不小。」留著平頭的中年男子就是許姓經紀人,主要從事活動行銷企畫,攝影、舞台全一手包辦。去年八、九月他先幫賴姓女子拍年曆,之後介紹主持活動,一開始都有拿到酬勞,但兩人熟識後,他開始向賴姓女子借錢。外拍小模賴小姐:「簽了經紀約之後跟我借四萬元,說隔天還,到目前還有兩萬沒回給我,還有跟我借一張信用卡。」許姓經紀人後來在新北市成立經紀公司,也有員工和辦公室,看起來頗具規模。他和賴姓女子正式簽約後,三不五時向她借錢,甚至借她的信用卡刷,連同沒給的活動酬勞,前後加起來超過20萬。▲許姓經紀人(右一)遭控酬勞沒給,還向女模借信用卡。遭指控許姓經紀人:「我們都會跟表演者說這筆的款項是什麼時候會下來,如果你能接你就來,不能接就不行。我跟她的債務,我為了給她保障,我有簽立本票。」許姓經紀人回應,活動酬勞都有簽本票只是期限沒到,至於其他債務是雙方有誤會,但原本的合作關係也因信任瓦解,徹底破局。▼【94要客訴之人在江湖】台灣賭神#戴子郎 現身傳秘技!一夜致富靠這招!更多三立新聞網報導黃妃用歌聲帶你穿越 時空妃行40年代經典犯案滯台!心臟不好沒錢看病 越女兩度扒竊遭逮情人節看完A片慾火焚身! 單身噁男企圖猥褻女童被聲押迅速繳械!下體緊貼正妹美臀 公車之狼數秒噴精


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記者蕭廷芬/綜合報導南韓天團「BIGBANG」成員勝利投資的夜店Burning Sun接連爆出暴力、性侵、吸毒及賄賂警察等負面新聞,勝利雖發聲明辭去夜店理事職位,但形象已嚴重受挫。事隔3個禮拜,即將入伍的勝利16日舉辦告別演唱會,在粉絲面前公開提及夜店醜聞,並鞠躬道歉。▼▲勝利投資的夜店傳出負面新聞。(圖/翻攝自勝利IG、YouTube-MBCNEWS)勝利在演唱會開始沒多久,便以誠懇態度表示要對之前Burning Sun產生的糾紛跟粉絲道歉,「如果不這樣的話,感覺來看演唱會的大家也會很不自在」,接著他當場90度鞠躬,為自己在事情發生時,沒能及時表現出負責任的態度,造成粉絲憂心跟失望表達歉意,「很抱歉讓大家失望了,我會帶著歉意反省」這也是Burning Sun爆出醜聞後,他第一次在舞台上面對觀眾致歉。▼▲勝利鞠躬道歉讓粉絲超心疼。(圖/翻攝自IG)勝利也說原本演唱會本是想在入伍前,帶給粉絲歡樂而辦,結果他卻陷入負面緋聞,這令他相當自責。看到偶像滿臉沮喪、頻頻道歉,台下粉絲不僅拚命給予加油鼓勵,還在勝利鞠躬時,忍不住心疼啜泣。更多三立新聞網報導黃妃用歌聲帶你穿越 時空妃行40年代經典韓國瑜推觀光「很羞恥」?憲哥:給台灣一些祝福台劇女星急需保險套「招財進寶」!喬裝戴口罩羞買2大盒喝「符水」治百病?小心內含「致命物」…喝到洗腎沒藥醫


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【早安健康/三島和夫(日本睡眠學會理事)、伊藤和弘、佐田節子】「咀嚼堅果或牛肉乾等較硬的食物,具有覺醒作用。柑橘類、酸梅(按:臺灣酸梅種類較多,有些會使用糖水醃製,故挑選時請注意成分)、醋昆布等酸味強烈的點心也不錯。另一方面,口香糖或仙貝含有較多的醣類,所以應該避免。」伊達說。 午餐:咖啡不加糖、飯前喝熱湯 另外,為了驅趕睡意,許多人也喜歡飲用含有咖啡因的飲料,不過,飲料裡面的砂糖量超乎想像,容易使血糖值上升。所以白天喝咖啡時,不加砂糖,只喝黑咖啡較為理想。 話雖如此,應該也有不少人覺得白天要杜絕醣類是一件痛苦的事。若是這樣的話請注意進食的順序!即便是相同的分量,餐後血糖值的上升情況,仍會因順序而有所不同。首先吃富含食物纖維的蔬菜,含有蛋白質的菜餚則和白飯一起吃。若在寒冷的季節則是建議先喝湯,再吃生菜。 「吃生菜會使身體變冷,所以先喝熱湯暖胃,不僅比較容易得到飽足感,胃也比較容易蠕動,便可防止血液集中在腸胃。尤其以喝富含礦物質的味噌湯最理想。假設在外用餐的話,餐廳多半都是提供冰水,所以請盡量向服務生要溫熱的茶飲用。」(按:通常日本餐廳即便是冬天也會送上冰水給客人飲用,傳說因為以前製冰不易,而且運輸不便,因此早期的冰水不是人人皆可享用,只拿來招呼貴賓,熱茶反而容易取得並不稀奇。時至今日,雖然製冰容易,但「冰塊很珍貴」的觀念已深植日本人的心中,於是在餐廳送上冰水,是日本人對客人的一種尊敬和心意。) 晚餐:喝青汁或牛奶,提升褪黑激素 反之,如果希望安眠,該吃什麼樣的晚餐比較好?「跟白天完全相反,就是要好好吃飯。」伊達說。 「事實上,肚子餓的時候,根本睡不著吧?所以只要有飽足感,自然就會想睡。」治療失眠建議像歐美一樣,選擇富含褪黑激素的營養食品。通常除了營養食品之外,其他食物僅含有少量的褪黑激素,以每100公克的褪黑激素含量來說,玉米是139奈克(按:也稱為毫微克,是一個極微少的質量單位。1奈克等於十億分之一公克)、白飯是100奈克、香蕉是46奈克。但相對之下,青汁(按:以大麥嫩葉、甘藷嫩葉、甘藍嫩葉等天然綠色植物所榨成的汁)的原料羽衣甘藍,則含有大量的褪黑激素,高達4,300奈克。 「杜絕醣類、晚上不吃白飯等碳水化合物的人,因為血糖值無法上升,所以往往很難入睡,褪黑激素也會相對不足。所以建議晚上好好吃飯、或喝青汁,能幫助好眠。」 希望一夜好眠,晚餐吃那些食物最好?下一頁揭曉! 胺基酸中的色胺酸(按:Tryptophan,22個標準胺基酸之一,是人體不能合成的必須胺基酸,因此它須從食物中汲取)是褪黑激素的原料,因此,大豆、鰹魚、芝麻、鱈魚子等含有色胺酸的食材也很不錯。另外,牛奶也含有許多色胺酸,因此才被認為具有安眠的效果,但伊達說:「有很多日本人的腸道無法順利消化牛奶,所以喝豆漿之類的飲品會比較好。」 礦物質當中的鎂和鉀也可以幫助好眠。像堅果和海藻都含有這些成分,鮪魚和肝臟富含的維生素B12也很有效。可是,「若要讓維生素和礦物質產生作用,就必須先確實攝取醣類、蛋白質和脂質三大營養素。」伊達說。可見營養均衡的晚餐非常重要。 優質的油可以整頓大腦和自律神經,幫助好眠。而魚類所含的EPA(二十碳五烯酸;Eicosapentaenoic Acid) 和DHA(二十二碳六烯酸;Docosahexaenoic Acid)、大豆和核桃所含的α─亞麻酸(α-Linolenic Acid)等Omega-3 脂肪酸是現代人經常攝取不足的營養成分,必須多加注意。 醃漬物等發酵食品也對睡眠不錯。正如「腦腸相關」這句話所說,腸內環境變好了,大腦也會跟著變好,自然就有助於一夜好眠。 本文摘自《24位名醫肯定,最好的休息法》/三島和夫(日本國立精神暨神經醫療研究中心精神保健研究所精神生理研究部部長、日本睡眠學會理事)、伊藤和弘、佐田節子/大是文化 看了這篇文章的人,也看了… 延伸閱讀:


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知情美中貿易談判人士指出,北京進行的美中第3輪貿易磋商目前進展有限,在美國總統川普與中國領導人習近平會面敲定協議前,還有一堆工作,且大部分內容將留待川習拍板。彭博(Bloomberg)引述3名美、中方不具名官員透露,閉門會議期間,雙方無法縮小中國經濟結構性改革的歧見。即便雙方都想避免在3月1日休兵大限期滿後上調對彼此貨品的加徵關稅,要中方結構性調整始終是美方的要求。美國貿易代表萊特海澤(Robert Lighthizer)及財政部長梅努欽(Steven Mnuchin),14日起在北京與中國國務院副總理劉鶴進行為期2天高層會談。知情人士指出,美方鍥而不捨要求中方撤銷政府對國有企業補貼、改善企業經營,這項敏感訴求被中方視為無解議題。知情人士說,談判至今仍陷僵局讓中方覺得,還是得由川習兩人才能敲定協議。彭博14日披露川普不排除將3月1日的休兵大限展延60天。白宮經濟顧問柯德洛(Larry Kudlow)被問到美國政府是否考慮展延時表示,目前暫無任何決定。習近平15日將會見萊特海澤與梅努欽。路透社引述聽取談判簡報的消息來源指出,中國已允諾讓自身的補貼計畫符合世界貿易組織(WTO)規範,終止扭曲市場措施,但未提出如何做到等細節。美方則對此存疑,部分是因中方一直不願公布補貼內容。中方先前已提出大幅增加採購美國黃豆及其他農產、能源日用品等,以縮減去年超過3820億美元的美中貿易逆差。


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臺南市六甲區公所及林鳳社區發展協會昨天在林鳳營故事館辦理「台日友好社區營造交流觀摩活動」,邀日本石川縣金澤市花園地區町會連合會交流觀摩,並在市府民政局長顏振標、六甲區長蔡秀琴、市長夫人劉育菁見證下,林鳳協會理事長蔡明賢與聯合會長中村登代表台日社區簽訂友好交流協定書,宣示促進雙方多元領域交流。林鳳社區發展協會與花園地區町會連合會因八田與一技師對嘉南平原的貢獻結緣,中村登會長去年號召聯合會成員組團至六甲與林鳳社區交流,對居民熱情及風味餐留下深刻印象,積極爭取締結姊妹會,希望攜手為促進友好交流、提升農業等產業技術、文化藝術及觀光教育各領域交流而努力。結盟會邀六甲國中太鼓隊及扯鈴隊表演,並安排參觀林鳳營故事館注連繩展覽、臺灣藍玉髓石雕展及許清全藝術家-赤山天目陶藝展等臺灣藝術特展,還有在地特色料理、社區手工皂、竹編,六甲農會米食與火鶴花特色產業市集,公所推動社造成果及防災、登革熱、數位機會中心成果及順遊六甲最夯落羽松、菁埔埤景點。顏振標表示,市府重視國際交流,補助經費鼓勵地方社區營造發展,推動農業、文化及觀光交流,讓臺南在國際發揚;蔡秀琴說,此次是南市首次由民間自主發起與國際結盟,期盼雙方未來能有更深入交流,讓台日友好種子延續傳承。


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工商時報【文╱蔡淑芬】2019年以來,投資市場受到美中貿易戰及美國升息等不確定因素影響,投資人觀望濃厚,統一亞太基金經理人黃柏章指出,未來預期在資金面及基本面雙重利多支撐下,亞股後市展望佳,區域相對看好低基期的大中華股市,產業主要看好5G設備與電動車供應鏈。黃柏章表示,大中華股市為今年亞股值得多加著墨的重點市場,因過去一年受到美中貿易戰牽連較深,基期相對低,在貿易戰降溫後,且預期中國總體經濟在下半年走穩,加上人民幣升值,富時羅素指數公司預定今年6月開始分批將A股納入其全球指數,MSCI則正在研議將A股比重提升的計畫,內外部情勢轉趨正面,中國A股在農曆春節後展開強勢的估值修復行情,也同時帶動港台股市。大中華股市布局上,看好受惠於納入國際指數的權值股、具有獨特利基的個股、政策扶植的成長型產業,以及消費升級受惠股,包括5G設備、電動車相關的電子零組件,網路遊戲、醫藥、金融及白酒等消費類股。東北亞方面,日本股市受惠美股走揚及日圓匯率貶值,日股反彈較大,看好底部回升的自動化設備類股。韓國股市在外資買超推動下,科技類股跌深反彈,相對看好新能源車鋰電池原料股,以及庫存去化近尾聲的半導體相關類股。南亞市場方面,印尼股市在外資流入帶動下,今年來貨幣走勢持穩,經濟展望亦回穩,看好金融、消費及基建類股。印度股市因去年基期較高,年初以來股匯市表現在亞洲區域內相對落後,惟印度央行2月意外降息以刺激經濟,加上5月舉行大選,預期下半年總經情勢仍佳,消費類股有表現空間。


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